Mô tả
Contents
I chiro’s Malt MWR Mizunara Wood Reserve
Nhà chưng cất: Chichibu
Độ cồn: 46%
Dung tích: 700ml
Mã vạch: 4000203001437
Ichiro’s Malt MWR
Ichiro’s Malt Mizunara Wood Reserve viết tắt là Ichiro’s Malt MWR. Đươc sản xuất tại nhà máy chưng cất Chichibu. Là một nhà máy chưng cất nhỏ được thành lập vào năm 2008. Nó được thành lập bởi Ichiro Hito, cháu trai của người sáng lập Nhà máy chưng cất Hanyu. Hiện nay Hanyu đóng cửa vào năm 2004.
Ichiro’s Malt dùng Single Malt của nhà máy chưng cất Hanyu là nguyên liệu chính. Chúng được lựa chọn cẩn thận loại mạch nha không pha trộn than bùn. Kết hợp với Single Malt từ nhiều nhà máy chưng cất khác nữa. Sau đó được ủ lại torng các thùng gỗ sồi Mizunara để trưởng thành.
Chính ông Ichiro là người phối trộn, pha chế và kiểm soát, xác định thời gian ủ rượu rồi đóng chai.
Nhãn chai thiết kế lấy hình ảnh ”lá cây sồi Quercus” làm nổi bậc hương vị tự nhiên. Sản phẩm được làm bằng bộ lọc không lạnh và không màu.
Hương vị Ichiro’s Malt Mizunara Wood Reserve
Ichiro’s Malt MWR mang hương vị phức tạp hòa quyện giữa hương sô-cô-la đắng và hương gỗ sồi ẩn sâu trong vị ngọt và vị trái cây đặc trưng của mạch nha than bùn. Sự kết hợp giữa độ chín và vị cay tinh tế tạo nên dư vị mượt mà.
Ichiro’s Malt MWR như là sự trở lại của loại rượu whisky huyền thoại từ Ichiro Akuto. Trước đây thuộc nhà máy chưng cất Hanyu và hiện là người sáng lập và chưng cất tại Chichibu. Đây là sự pha trộn giữa các loại rượu whisky mạch nha từ nguồn trữ lượng phong phú của ông. Bao gồm cả rượu whisky được ủ trong mizunara – gỗ sồi Nhật đặc biệt hiếm. Gỗ sồi Mizunara chỉ với số lượng rất hạn chế được ngành công nghiệp rượu whisky sử dụng để làm thùng ủ. Mizunara có mùi thơm độc đáo và tạo thêm không khí tinh tế và gần giống như hương trầm cho loại rượu whisky này.
Tasting Notes Ichiro’s Malt MWR
Mùi hương:
Những nốt hương hoa nhẹ nhàng và nhiều mật ong, giống như đang đi dạo trong một khu vườn thiền Nhật Bản. Xung quanh là cây đầy hoa, trái cây họ cam quýt và cỏ phủ sương
Vị:
Vòm miệng đậm đà và tinh tế, có nhiều mật ong và trái cây tươi, mật ong mang lại cảm giác êm dịu và mịn màng trong miệng, còn có một chút gia vị tinh tế, thêm một chút cay nồng.
Nhiều trái cây họ cam quýt và hương hoa xuất hiện hơn, làm cho nó tròn trịa hơn, chúng hòa quyện với nhau và bổ sung cho vị ngọt của mật ong. Một chút mạch nha lan tỏa, cùng với các loại ngũ cốc nướng tạo nên một nốt hương bánh quy đáng yêu ở cuối.
Kết thúc:
Mạnh mẽ và ấm áp, với nhiều gia vị hơn và một chút trái cây.
Đây là một loại mạch nha phức tạp tuyệt vời, với hương vị hấp dẫn, thể hiện tất cả những lý do khiến mạch nha của Ichiro làm tốt đến vậy.
