Shop

Home Rượu Nhật Sake Sake Dassai 39 Junmai Daiginjo

Sake Dassai 39 Junmai Daiginjo

Mã vạch: 4936446060185

Dung tích: 720 ml

Độ cồn: 16%

Loại gạo: Yamada Nishiki

Độ đánh bóng gạo: 39%

 

Mô tả

Nếu Ginjo được xem là dòng rượu cao cấp thì Daiginjo. Đặc biệt là Junmai Daiginjo. Chính là đỉnh cao của sự tinh tế và sang trọng trong thế giới sake.

Để được gọi là Daiginjo thì sake phải được làm từ những hạt gạo được mài xát kỹ lưỡng, giữ lại không quá 50% lõi gạo tinh túy nhất.

Với Dassai 39, tỷ lệ mài gạo còn thấp hơn, chỉ 39%. Giúp tạo nên mùi hương quyến rũ, hòa quyện giữa vị ngọt dịu của gạo và mùi phức hợp của trái cây tự nhiên.

Rượu sake Dassai 39 - sake Nhật Bản

THÔNG TIN CHUNG

Sát gạo để loại bỏ tạp chất và làm tăng độ tinh khiết cho rượu. Lớp ngoài của hạt gạo chứa nhiều protein và dầu, có thể làm sake có vị đắng hoặc không mượt mà.

Riêng phần lõi chứa tinh bột, là nguyên liệu chính để lên men. Tạo ra hương vị mềm mại và hương thơm tự nhiên của sake.

39% không phải là tỉ lệ sát gạo thấp nhất. Nhưng nó đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và gía cả tiêu dùng.

Gạo Yamada Nishiki – được mệnh danh là “Vua của gạo sake” – là bí quyết tạo nên sự tinh tế cho Dassai 39. Với kích thước hạt lớn, lõi tinh bột trắng cao và hàm lượng protein thấp. Yamada Nishiki là loại gạo lý tưởng để sản xuất sake cao cấp. Loại gạo này có nguồn gốc từ vùng Hyogo trong thời kỳ Taisho vào đầu thế kỷ 20. Hiện nay chủ yếu được trồng ở các khu vực nổi tiếng như Hyogo, Fukuoka và Tokushima.

Chính sự đặc biệt của Yamada Nishiki đã mang đến cho Dassai 39 hương vị phức hợp. Kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu. Thanh thoát cùng hương trái cây tự nhiên. Đây không chỉ là yếu tố giúp Dassai 39 chinh phục những người sành sake. Mà còn là niềm tự hào của nghệ nhân Asahi Shuzo. Trong việc tạo ra một dòng sake cao cấp với chất lượng vượt trội.

Sashimi & Sushi: Sự tươi sống của cá và hải sản hòa quyện cùng vị ngọt dịu, thanh thoát của sake, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.

Hải sản: Hàu sống, tôm hùm, cua hấp… khi ăn kèm Dassai 39 sẽ làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu.

Món nhẹ: Salad rau củ hoặc phô mai nhẹ cũng là sự kết hợp lý tưởng, tạo cảm giác thanh đạm nhưng không kém phần phong phú.

Thưởng thức ngon nhất khi uống lạnh ở nhiệt độ từ 10-12°C. Nhiệt độ mát giúp tôn lên hương vị thanh tao. Giữ trọn vẹn hương thơm trái cây tự nhiên như táo, chuối và xoài.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thử uống ấm nhẹ (40°C) để cảm nhận sự mềm mại và ấm áp trong hương vị. Đặc biệt thích hợp vào những ngày se lạnh.

Tasting notes

MÀU
Trong suốt
MÙI
Hương thơm ngọt ngào của trái cây nhiệt đới như xoài, lê, dứa và việt quất, kết hợp với mùi mật ong tinh tế
VỊ
Nhẹ nhàng và tươi mát, với vị ngọt dịu của trái cây như táo, chuối và xoài. Sự cân bằng giữa độ chua nhẹ và vị ngọt tạo nên một trải nghiệm mượt mà và dễ chịu trên vòm miệng.
DƯ VỊ
Hậu vị kéo dài, thanh thoát với dư vị của trái cây chín mọng và một chút ngọt ngào của mật ong, để lại cảm giác sảng khoái và mong muốn thưởng thức thêm.

Asahi Shuzo 

Asahi Shuzo, nhà sản xuất rượu sake danh tiếng từ tỉnh Yamaguchi, không ngừng đổi mới để mang sake Nhật Bản vươn tầm thế giới.

Với Dassai 39, Asahi Shuzo đã ứng dụng công nghệ hiện đại nhưng vẫn giữ được tính thủ công truyền thống. Tạo nên một sản phẩm vừa mang đậm chất truyền thống vừa đáp ứng khẩu vị của thời đại.

Đây không chỉ là sake, mà còn là minh chứng cho sự phát triển bền vững và tầm nhìn toàn cầu của thương hiệu.

Dassai 39 mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương thơm trái cây. Như táo, chuối và xoài, kết hợp với vị ngọt dịu và hậu vị thanh thoát.

Đây là dòng sake dễ uống. Phù hợp với cả người mới bắt đầu thưởng thức sake và những người sành rượu.

Tinh hoa văn hoá trong từng giọt rượu

Trong văn hóa Nhật Bản, rượu sake không chỉ là một thức uống. Mà còn là biểu tượng của sự hòa hợp, lòng hiếu khách, và niềm tự hào dân tộc. Từ những bữa tiệc gia đình đến các dịp lễ hội lớn. Sake luôn hiện diện như một phần không thể thiếu. Kết nối con người với nhau qua từng chén rượu. Dassai 39, dòng sake cao cấp của Asahi Shuzo. Là sự kết tinh hoàn hảo của truyền thống và hiện đại. Mang đến trải nghiệm đầy tinh tế cho mọi tín đồ ẩm thực.

Facebook