Mô tả
Sake Dassai Beyond
Triết lý hoàn hảo
Dassai Beyond là kiệt tác được tạo ra để vượt qua Dassai 23. Mặc dù Dassai 23 rất được ưa chuộng, Asahi Shuzo không dừng lại ở đó. Họ chế tác Dassai Beyond để tiến thêm một bước nữa đến sự hoàn hảo. Chất lượng của Dassai Beyond không chỉ được đánh giá qua việc đánh bóng gạo. Nó là kết quả của khát vọng nâng cao trải nghiệm thưởng thức Sake ở mức tối thượng. Loại rượu này được coi là một trong những loại tốt nhất được sản xuất tại Nhật Bản.Tỉ lệ mài gạo hiếm có
Dassai Beyond được sản xuất từ loại gạo đặc biệt là Shuzo Kotekimai. Trên thực tế, mức chất lượng Sake được đánh giá qua tỉ lệ mài gạo. Để làm Daiginjo, gạo phải được đánh bóng ít nhất 50%. Với Dassai Sake Beyond, việc đánh bóng lên tới hơn 3/4 hạt gạo. Lõi chỉ còn dưới 23%, có khi xuống tận 10%. Lõi gạo này hoàn toàn loại bỏ tinh bột bên ngoài. Điều này mang lại sự tinh khiết và giá trị cao nhất cho Dassai Beyond.Thành phần tinh hoa
Dassai Beyond tuân theo phương pháp sản xuất truyền thống từ thế kỷ 12. Tuy nhiên, mọi công đoạn đều được kiểm soát nghiêm ngặt. Nước là thành phần quan trọng thứ hai để Dassai Beyond trở nên hoàn hảo. Sau khi gạo được ngâm và hấp, nấm mốc Koji được thêm vào. Koji bắt đầu phân hủy tinh bột thành đường. Sau đó, gạo được kết hợp với nước và men. Quá trình lên men này tạo ra Sake có độ cồn khoảng 15%-16%.Vị thế độc quyền
Dassai Junmai Daiginjo Sake Beyond đã giữ vị trí cao cấp này. Đây là loại Sake hiếm có nào có được vị thế như vậy. Thuật ngữ Junmai trên nhãn chỉ ra rằng đây là Sake nguyên chất. Dassai Beyond không chỉ ngon vượt trội. Nó còn là đỉnh cao của sự kỳ công và nghệ thuật ủ Sake. Dòng Sake này được coi là hiếm có và được săn đón toàn cầu.
DASSAI BEYOND đẳng cấp sake Nhật Bản
Hộp rượu đẳng cấp
Dassai Beyond thể hiện đẳng cấp thượng hạng qua thiết kế package tối giản nhưng vô cùng sang trọng. Chai rượu đi kèm với hộp đựng đặc biệt. Hộp đựng thường có chất liệu cao cấp, tạo cảm giác quý giá khi chạm vào. Sự tinh tế này hoàn toàn tương xứng với chất lượng rượu bên trong. Dassai Beyond luôn được xem là món quà biếu tặng mang ý nghĩa sâu sắc. Nó thể hiện sự tôn trọng tối đa đối với người nhận.Nhãn chai mỹ thuật truyền thống
Nhãn chai của Dassai Beyond là một tác phẩm nghệ thuật thủ công. Mỗi nhãn chai đều được viết tay bởi nghệ nhân thư pháp chuyên nghiệp Ichiyu Yamamoto. Ông là thành viên của Hiệp hội Nitten danh giá. Giấy dùng làm nhãn là loại Mino-Washi truyền thống của Nhật Bản. Việc sử dụng giấy mỹ thuật cao cấp này làm nổi bật tính thủ công. Nó nhấn mạnh sự chăm chút đến từng chi tiết của Dassai Beyond. Thiết kế này củng cố vị thế độc quyền của sản phẩm.THƯỞNG THỨC DASSAI BEYOND ĐÚNG GU
Nhiệt độ lý tưởng
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của Dassai Beyond, nhiệt độ thưởng thức là yếu tố quan trọng nhất. Tinh hoa của dòng Sake này được bộc lộ tốt nhất khi uống lạnh. Nhiệt độ lý tưởng là từ 5∘C−10∘C. Nhiệt độ mát giúp làm nổi bật các tầng hương thơm phức tạp. Nó giữ nguyên cấu trúc mượt mà, tinh khiết của Dassai Beyond.Món ăn thưởng thức
Dassai Beyond không cần phải dùng kèm các món ăn có hương vị quá mạnh. Điều này là để tránh lấn át đi sự tinh tế của rượu. Hãy kết hợp Dassai Beyond với các món ăn cao cấp, thanh lịch. Gợi ý bao gồm Sushi, Sashimi tươi ngon. Bạn cũng có thể dùng kèm các món khai vị nhẹ nhàng. Mục đích là để người thưởng thức tập trung vào trải nghiệm hương vị Dassai Beyond thuần túy.Dassai Beyond thượng hạng
Sake Dassai Beyond không chỉ có hậu vị kéo dài hơn so với Dassai 23, mà còn để lại cảm giác tinh tế, nhẹ nhàng nhưng có chiều sâu, khiến người uống muốn khám phá thêm từng tầng hương vị ẩn giấu bên trong.
MÀU
Rượu có màu trong suốt, tinh khiết và rạng rỡ.MÙI
Hương thơm của Dassai Beyond vô cùng tinh tế và thanh lịch, không dễ nắm bắt ngay lập tức. Nó có mùi hương hoa quả phong phú và tuyệt đẹp. Bạn sẽ cảm nhận được các nốt hương nhẹ nhàng của dưa lưới và hoa trắng. Mùi hương phức tạp này là sự kết hợp của hương kem ngọt, hoa và dưa. Mặc dù ủ lạnh, rượu vẫn có nốt hương trái cây chín mọng như lê, hồng và cam quýt.VỊ
Vị của Dassai Beyond được mô tả là mượt mà như nhung và tinh tế vượt trội. Sự cân bằng của nó là vô song, phá vỡ các phương pháp ủ rượu truyền thống. Nó mang lại độ sâu và độ phức tạp nhiều tầng lớp. Hương vị trái cây như lê, dưa lưới và táo vẫn hiện diện. Đặc biệt, nó có dư vị kéo dài, mượt mà và làm sạch khẩu vị. Cấu trúc này làm cho Dassai Beyond gần giống như một loại rượu vang trắng Grand Cru Chablis cao cấp.DƯ VỊ
Hậu vị của Dassai Beyond dài, ấm áp và sạch sẽ. Độ mịn màng của nó trên vòm miệng là vô song. Sự phức tạp và thanh nhã của rượu sẽ khiến bạn muốn thưởng thức thêm. Hậu vị tuyệt vời này khẳng định đẳng cấp hàng đầu, là lý do Dassai Beyond được tạo ra để vượt xa mọi sự mong đợi.Nội dung bài viết tham khảo thông tin chính thức từ nhà sản xuất Suntory và các tài liệu chuyên môn.
Hình ảnh sản phẩm sử dụng bao gồm ảnh từ nhà sản xuất Suntory và Kim’s. Một số hình minh họa (như trái thạch quế hoa, bánh mochi, nguyên liệu…) chọn lọc từ Internet nhằm mục đích minh họa, phi thương mại.
