Bộ sưu tập rượu Nhật Hibiki Harmony Limited Edition
Giới thiệu Hibiki Harmony Whisky
Hibiki Harmony lần đầu giới thiệu ra công chúng của hãng Suntory tháng 3/2015. Đây là dòng thứ 5 của Hibiki ngoài các dòng trước gồm Hibiki 12, 17, 21 và 30 years old. Hibiki Harmony là dòng trẻ tuổi nhất mà khách rượu ở Việt Nam vẫn hay gọi với cái tên bình dân “Hibiki không số”.
Hibiki Harmony được phối trộn từ malt whisky của nhà máy Yamazaki và Hakushu. Kết hợp whisky ngũ cốc của nhà máy Chita. Chai whisky này được ra mắt trong thời điểm rượu Nhật tạo cơn sốt trên toàn cầu, sau khi được khẳng định vị trí bằng các giải thưởng danh giá. Cũng là lúc, các dòng rượu Hibiki 12, Hibiki 17 thậm chí Hibiki 21 trở nên cháy hàng. Cũng là lý do Hibiki Harmony được ra đời.
Bộ sưu tập rượu Nhật Hibiki Harmony Limited Edition
Chai đầu tiên, Hibiki Suntory Whisky Japanese Harmony ra mắt vào năm 2018. Đến năm 2023, Suntory of House đã phát hành được tổng cộng 3 chai.
Hibiki Japanese Harmony Limited Edition 2018
750ml – 43%
Hibiki Harmony 2018 là một trong những chai Hibiki Harmony Limited đẹp nhất cho đến thời điểm hiện tại. Nó được phát hành nhân dịp kỷ niệm 30 năm thương hiệu Hibiki ra mắt vào năm 1989.
Hibiki Harmony 30th Anniversary Limited Edition được lấy cảm hứng từ mẫu Kimono truyền thống. Điểm nhất đặc biệt trên chai là Chiếc Nơ, tiếng Nhật gọi là Tabane – noshi. Được người Nhật dùng để trang trí những món quà. Chúng mang ý nghĩa “được nhiều người chúc phúc” và “sự kết nối, gắn bó giữa mọi người”.
Ngoài ra, chiều dài của noshi được cho là biểu tượng của sự trường thọ và là họa tiết tốt lành thường được sử dụng trên trang phục nghi lễ trong các lễ kỷ niệm và Kimono khi đi thăm đền thờ.
Tasting notes:
- Màu: Hổ phách
- Mùi hương: Các loại thảo mộc, hoa, vải thiều, hương thảo, cam quýt, kẹo bơ cứng, gừng, gỗ.
- Hương vị: Mật ong, gỗ sồi, vỏ cam quýt, hoa, sô cô la, trái cây sấy khô, chanh, tiêu, caramel, thảo mộc.
- Kết thúc: Dài vừa phải, nhẹ, bằng gỗ sồi.
Giá bán Hibiki Harmony Limited Edition 2018 khi vừa ra mắt vào khoảng 300$ ~ tương đương với 7,5 triệu đồng. Nhưng đến thời điểm hiện tại 2024, sau 5 năm thì giá bán hiện tại rơi vào khoảng hơn 45 triệu đồng.
Hibiki Japanese Harmony Limited Edition 2021
Hibiki Harmony 2021 được phát hành nhằm tôn vinh sự nở hoa qua nhiều mùa của Nhật Bản và dòng nước luôn chảy, thay đổi, nối liền từ mùa này sang mùa khác. Suntory tôn vinh những loài hoa được yêu thích, màu sắc và hình dạng của các loài hoa theo mùa, đã làm cho năm của Nhật Bản trở nên đặc biệt. Mỗi bông hoa là một sáng tạo tinh tế, tinh tế gợi lên những kỷ niệm quý giá, những niềm vui giác quan và cảm xúc.
Cũng như những phiên bản Hibiki Japanese Harmony khác, sự hài hoà, cân bằng về hương vị. Bằng cách kết hợp 3 nhà máy chưng cất nổi tiếng của Suntory là Yamazaki, Hakushu và Chita.
Hương thơm mạnh mẽ, nồng nàn của vải thiều, hương thảo và gỗ đàn hương. Kết hợp với vị gỗ sồi mạnh mẽ. Bên trong vòm miệng là sự cân bằng giữa mật ong ngọt ngào, kẹo vỏ cam và sô cô la trắng tinh tế. Hậu vị kéo dài, tinh tế và để lại dư vị dai dẳng của gỗ sồi.
Giá bán Hibiki Japanese Harmony Limited Edition 2021 ở thời điểm hiện tại 2024, sau 3 năm thì giá bán hiện tại rơi vào khoảng hơn 16 – 25 triệu đồng. Tuỳ theo khu vực và các cửa hàng, giá bán 999$ cũng được niêm yết ở một số của hàng tại Mỹ.
Hibiki Japanese Harmony 100th Anniverary Limited Edition (Hibiki Harmony 2023)
750ml – 43%
Hibiki Harmony 2023 là phiên bản giới hạn, được phát hành để kỷ niệm 100 năm Suntory Whisky. (Chai whisky đầu tiên của Suntory ra đời vào 1923). Nhằm tôn vinh triết lý sống hòa hợp với con người và thiên nhiên của Suntory.
Thiết kế chai của phiên bản kỷ niệm 100 năm Hibiki Japanese Harmony được lấy cảm hứng từ việc Suntory, họ không ngừng theo đuổi chất lượng, sự khéo léo, tinh tế và tính diễn cảm. Bắt nguồn từ nghề thủ công “Monozukuri” và văn hóa Nhật Bản. Nghệ thuật Setsugekka của Nhật Bản – tuyết, mặt trăng và hoa để thể hiện sự trôi qua của các mùa. Trong tiếng Nhật, Setsugekka (Tuyết Nguyệt Hoa) là một cụm từ hoán dụ nhằm ám chỉ cảnh đẹp của thiên nhiên.
Cây cầu là sự kết nối giữa bốn mùa trong quá khứ và tương lai của chúng ta. Với hy vọng rằng truyền thống và lịch sử sẽ không bị lãng quên , luôn được tôn trọng.
Giá bán Hibiki Japanese Japanese Harmony 100th Limited Edition ở thời điểm hiện tại 2024. Sau 1 năm thì giá bán hiện tại còn tương đối sát với giá niêm yết của nhà Suntory. Giao động từ 11 – 15 triệu tuỳ vào thời điểm.
Triết lý Monozukuri của người Nhật
Trong tiếng Nhật, “monozukuri – ものずくり” là một từ ghép. Trong đó “mono” là đồ vật, sản phẩm còn “zukuri” (cách đọc biến âm của tsukuri) nghĩa là chế tạo, sản xuất. Tuy nhiên, hiểu rộng ra, Monozukuri là hoạt động tạo ra sản phẩm dựa trên văn hóa và tư duy của người Nhật.
Quy trình đó bao gồm tiêu chuẩn chất lượng cao; tinh thần sản xuất với niềm tự hào, sự cống hiến, không ngừng đổi mới hướng tới sự hoàn hảo làm hài lòng khách hàng với thái độ chân thành. Nhiều người Nhật tin rằng, Monozukuri đã đưa đất nước đạt đến vị trí thống lĩnh thị trường thế giới.
LỜI KẾT
Sưu tập rượu nói chung hay sưu tầm rượu Nhật nói riêng. Đặc biệt là dòng Suntory HIBIKI, luôn kích thích sự đam mê của những bác sành rượu. Bộ sưu tập Hibiki cực kỳ nhiều, mang giá trị cũng không nhỏ. Nên để theo đuổi đam mê, đúng là một sự chinh phục đáng nể.
Có thể bắt đầu bằng bộ sưu tập rượu Nhật HIBIKI HARMONY LIMITED. Giá để sở hữu hiện tại không cao, chờ ngày lên giá!