Mô tả
Hibiki Blender’s Choice
Xuất xứ: Suntory
Dung tích: 700ml
Độ cồn: 43%
Mã vạch: 4901777321632
Hibiki Blender’s Choice nó không hẳn là dòng Hibiki để thay thế cho Hibiki 17. Bởi hương và vị có sự chênh lệnh khá nhiều.
Hibiki 17 ngưng sản xuất?
Hibiki 17 Years đã được ngưng sản xuất kể từ tháng 9/2018. Vì Suntory không đủ nguyên liệu rượu đảm bảo đủ số năm ủ để phối trộn, sản xuất. Một phần là vì chất lượg, dư vị của nó ngon ngoài sức tưởng tượng. Những nguyên liệu sản xuất cho dòng Hibiki 17 mà trước đó Suntory đã chuẩn bị, không đủ đáp ứng cho nhu cầu thị trường hiện tại.
Nói cách khác, Hibiki 17 đang trở thành một dòng Hibiki Limited, không khác gì Hibiki 12 trước đó.
Hibiki Blender’s Choice là một làn gió mới, khiến Suntory Hibiki trở nên ít nhàm chán
Có thể là, Suntory đã nhưng sản xuất đối với Hibiki 12 để dành nguyên liệu rượu để sản xuất cho dòng cao cấp hơn, chẳng hạn như Hibiki Blender’s Choice. Hay những nguyên liệu rượu để sản xuất Hibiki 17, ủ thêm vài năm là sẽ có nguyên liệu cho Hibiki 21, dòng rượu whisky thượng hạng của Suntory.
Hibiki Blender’s Choice được ra mắt vào 4/9/2018 và liên tiếp đạt được giải vàng danh giá ISC – International Spirit Challenge 2020, 2021 trong 2 năm liền.
ISC – International Spirits Challenge là sự kiện hàng đầu thế giới trong lĩnh vực rượu mạnh trong.
Cuộc thi góp phần quan trọng trong việc thúc đẩy tinh thần sáng tạo, nâng cao chất lượng xuất sắc sản phẩm từ khắp nơi trên thế giới.
Mỗi một loại rượu phối trộn thành Hibiki Blender’s Choice đều là một sự lựa chọn tinh tế
Điểm nhấn của dòng Blender’s Choice là sự đa dạng, kết hợp một cách chọn lọc giữa các loại rượu được ủ lâu năm với nhau. Cho ra một hương vị ngọt dịu và sâu lắng.
Ngoài rượu thô nhiều độ tuổi, được ủ trong nhiều loại thùng khác nhau. Sự phối trộn luôn được lập đi lặp lại với kỹ thuật thủ công và rất tinh tế của bậc thầy pha trộn nhà Suntory.
Dòng này cũng là một trong những dòng rất được Bartender ưa chon làm rượu nền cho những ly sản phẩm cocktail của mình.
Tasting note Hibiki Blender’s Choice review
Cảm nhận rõ nhất là vị ngọt từ rượu sake thô khi ủ trong thùng. Hương gỗ, trái cây khô toả ra rất phong phú, êm dịu, sâu lắng. Hương vị đa dạng và phong phú hơn so với Hibiki Harmony
- Màu: hổ phách đỏ
- Hương: dâu rừng, nho khô, đào trắng, dứa, creme brulee
- Vị: ngọt phồng, độ chua dễ chịu
- Kết thúc: êm, ngọt ngào mật ong, vani, nho khô, một chút đắng.
Hibiki Whisky không chỉ là rượu, mà còn là tinh hoa, văn hoá Nhật Bản
Hibiki là dòng rượu whisky Nhật nổi tiếng nhất hiện tại. Nó mang đậm nét văn hoá cũng như tính cách, sự kế thừa trong kinh doanh của người Nhật Bản.
Điều làm nên thương hiệu Hibiki Whisky chính là sự phối trộn, phối trộn lập đi lập lại các loại rượu thô với nhau. Không chỉ là rượu, mà từng chi tiết trên chai hay vỏ hộp giấy đều luôn có ý nghĩa của nó.
Chai Hibiki với 24 cạnh thuỷ tinh đơn giản nhưng sáng bóng. Tượng trưng cho 24 giờ trong ngày và 24 thuật ngữ mặt trời, đánh dấu sự thay đổi qua các mùa trong năm. Ý nghĩa về mặt thời gian, liên tưởng đến lịch sử Suntory với hơn 90 năm.
Những ngày vĩnh cửu được trải qua bởi rượu sake thô trong thùng, lịch sử sản xuất rượu whisky của Suntory trong hơn 90 năm, quá khứ và tương lai được kết nối thông qua “Hibiki” … Nó là biểu tượng của mọi “thời gian” liên quan đến “Hibiki”.
Nhãn giấy Hibiki với lịch sử 1500 năm
Văn hoá, truyền thống của Nhật Bản thể hiện sâu sắc và rõ ràng trên từng chi tiết. Nhãn giấy Hibiki Blender’s Choice được sử dụng giấy Echizen được sản xuất bởi Eriko Horiki – Một nhà thiết kế giấy nổi tiếng người Nhật Bản.
Ngành giấy Echizen có lịch sử khoảng 1500 năm trước. Hibiki kết nối truyền thống từ xưa đến hiện tại, và cả trong tương lai. Là điều Hibiki mong muốn quảng bá văn hoá, truyền thống Nhật Bản với toàn cầu.
