Mô tả

Chichibu Taboo series SPEAK NO EVIL

59.5% – 700ml

• Distillery: Chichibu
• Serie: Taboo series “See No Evil, Hear No Evil and Speak No Evil”
• Cask: red wine cask
• Vintage: 2014
• Bottle: 2022
• Age: 7 year old
• Number of bottles: 271

Chichibu #13337 Speak No Evil

Là 1 trong 3 chai trong bộ Chichibu Taboo series – “Điều Cấm Kỵ”. Được chưng cất vào năm 2014 trong thùng rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon từ Silver Oak của California trong 7 năm. Kết quả là Chichibu 2014 Speak No Evil chứa nhiều lớp trái cây và gia vị. Hương vị hoàn hảo khi các lớp trái cây khô và ngũ cốc, nhiều hạt đậm đà và tinh tế.

MÙI

Thảo mộc và thơm: hoa cam và táo với lá xanh và đồng cỏ mùa xuân. Hương vị kẹo bơ cứng ngọt ngào hơn, với một chút ngũ cốc thơm ngon: bánh mì xi-rô vàng trên bánh mì nâu (giữ bơ). Táo kẹo bơ cứng phát triển cùng với đường lúa mạch, kẹo luộc trái cây và kem vani.

VỊ

Bánh xốp vani đậm đà với mứt nho khô, sốt táo và nho khô ngon ngọt. Tiếp theo là hương thơm trái cây thơm ngon của dứa, xoài, ổi khô và một chút bạc hà. Bánh ngọt bơ với một chút hạt nhục đậu khấu phát triển thành một loại bánh tart nhiệt đới. Cây bạc hà trở thành cây ngải giấm và cỏ xanh.

KẾT THÚC

Những trái cây trong vườn được hầm thành nước sốt táo đậm đà với chút vị dứa.

Chichibu Taboo Series – “Điều Cấm Kỵ”

“See No Evil, Hear No Evil and Speak No Evil”

Là câu tục ngữ “Không nhìn thấy điều xấu xa, không nghe những lời ác ý, và không nói những lời khắc nghiệt”. Xuất hiện lần đầu tiên ở Nhật Bản vào năm 1912 qua hình thức bưu thiếp vẽ tay.

Xuất xứ của câu tục ngữ bằng hình ảnh này là một bản khắc từ thế kỷ XVII. Trên một cánh cửa của ngôi đền Toshogu nổi tiếng ở Nikko, Nhật Bản. Do nghệ nhân Hidari Jingoro thực hiện.

Trong tiếng Nhật zaru có nghĩa là “điều xấu” lại đồng âm với saru nghĩa là con khỉ. Nên người ta khắc hình ba con khỉ bịt mắt, bịt miệng, bịt tai, với vẻ mặt ngộ nghĩnh để biểu thị cho triết lý này. Ngoài ra, người Nhật còn gửi gắm qua hình tượng “Ba con khỉ khôn ngoan” này một hàm ý sâu xa hơn:. Bịt mắt để dùng tâm mà nhìn. Bịt tai để dùng tâm mà nghe. Bịt miệng để dùng tâm mà nói.

Tuy nhiên

Taboo series – vì sao lại là “Điều Cấm Kỵ”

Vào thời kỳ hình xăm được sử dụng để đánh dấu tội phạm vĩnh viễn vào thế kỷ thứ 7. Hình xăm bắt đầu gắn liền với tội phạm có tổ chức. Nhưng việc đánh dấu tội phạm bằng hình xăm này đã bị cấm vào cuối những năm 1800. Lệnh cấm được dỡ bỏ vào năm 1948, nhưng sự kỳ thị đối với họ vẫn tiếp tục cho đến ngày nay.

Ngày nay, tuy chúng vẫn còn là điều gì đó cấm kỵ. Nhưng quan điểm nhìn nhận ấy dường như vẫn đang thay đổi rất chậm.

Những người có hình xăm thường giấu chúng đi.

Chichibu Taboo series này cũng như thế. “Hình xăm” trên nhãn chai vẫn được dấu đi, bằng mắt thường không thể nhìn thấy. Nhưng chỉ cần những ánh đèn lazer được chiếu rọi vào, mọi thứ sẽ được tiết lộ …