Hakushu Single Malt 2024 Edition

Dung tích: 700ml

Độ cồn: 43%

Mã vạch: 4901777415072

Trong Hakushu Single Malt 2024 ở phiên bản Story of the Distillery. Nó mang những nốt hương hoa ngọt ngào, hương thảo mộc thanh khiết… gợi đến những chai Springbank của những năm 1980.

Nếu năm 2023 là năm kỷ niệm 100 năm thành lập nhà máy chưng cất Yamazaki và 50 thành lập nhà máy chưng cất Hakushu. Thì Suntory lại vừa cho ra mắt “Story of the Distillery 2024 Edition” để fans của Whisky Nhật lại có dịp khám phá lịch sử và hiểu rõ hơn quá trình sản xuất của nhà Yamazaki và Hakushu.

Nhà máy chưng cất Hakushu

Được thành lập vào năm 1973, trong khu rừng trên sườn núi Kaikoma (甲斐駒ヶ岳, Kaikoma-ga-take ) . 

Nhà máy chưng cất Hakushu là một trong những nhà máy chưng cất cao nhất thế giới. Được xây dựng giữa những khu rừng sâu nhất của Núi Kaikomagatake ở dãy Alps phía Nam Nhật Bản. Khu rừng hùng vĩ bao quanh nhà máy chưng cất Hakushu. Là nơi trú ẩn của vô số giống thực vật đặc trưng của thiên nhiên Nhật Bản. Các loại rượu whisky mạch nha được sinh ra ở đây đồng thời được ban phước với một vùng khí hậu rất đặc biệt. Những khu rừng xanh tươi và nước mang lại độ mềm hiếm có. Mà chỉ có thể có được bằng cách lọc mưa và tuyết qua những tảng đá granit hàng nghìn năm tuổi.

Điều làm nên hương vị tinh tế của Hakushu chính là nguồn nước. Keizo Saji dùng nguồn nước có độ mềm hiếm có. Nó có nguồn gốc từ nước mưa, băng tan chạy qua ngọn núi Kaikomagatake thuộc dãy Apls phía Nam Nhật Bản. Hoà vào dòng sông Ojira và Jingu ở chân núi.

Với bốn mùa rõ rệt, không khí trong lành và khí hậu mát mẻ, ẩm ướt của những khu rừng rộng lớn. Hakushu được chưng cất ở độ cao 700m so với mực nước biển. Quy trình sản xuất rượu whisky chất lượng cao thông qua chậm rãi và thư thái.

Tasting notes Hakushu Story of the Distillery

• Màu sắc: màu vàng nhạt
• Mùi hương: Nhiều kẹo hơn, nhiều hương nho xanh tươi hơn, hoa cơm cháy, một ít mật ong, thực sự khá giống nho. Thực sự thơm, kẹo mạch nha, thuốc lá. Khuynh diệp, những đợt cỏ khô nhẹ, một lớp phủ rất nhẹ của hạt tiêu trắng nguyên hạt. Nó có hương trái cây, mật ong, thảo mộc. Một chút mộc mạc, với một xương sống kẹo và mật ong lớn.
• Hương vị: Ngọt ngào và kẹo ở đây, rất nhẹ nhàng và gần như có cảm giác như siro ở đây. Nó có độ béo tuyệt vời, hơi ngọt, chấm một chút cay và hạt tiêu ở đây. Lớn về hương nho đó, nho xanh, kẹo bông, nho khô vàng, mật ong đậm đà, mạch nha, với một chút gỗ sơn mài nhẹ. Mùi thơm nhẹ của xi-rô ho thảo dược.

Một hỗn hợp mạch nha Hakushu được ủ trong thùng Bourbon. Để tạo ra loại rượu whisky thanh lịch và hấp dẫn. Rượu có màu hổ phách tươi sáng với hương ​​kem và khói nhẹ, ngọt ngào. Nó tỏa ra hương thơm của trà xanh rang, hương mùa xuân, vani nhẹ nhàng và khói đang lan tỏa. Nó có vị tinh tế và nhẹ với một chút đắng và cam quýt ngọt ngào, kết thúc bằng dư vị khói.