Mô tả

Hibiki 21 100th Anniversary Edition

Xuất xứ: Suntory

Độ cồn: 43%

Dung tích: 700ml

Hibiki 21 là một trong 3 chai “xịn xò” nhất được ra mắt vào ngày 18/09/2023. Trong bộ sưu tập rượu Nhật của nhà Suntory. Nhân kỷ niệm 100 thành lập nhà chưng cất đầu tiên vào năm 1923.

Hibiki 21 Years Old 100th Anniversary

Thiết kế chai Hibiki luôn mang ý nghĩa tôn vinh bốn mùa và tượng trưng cho quá khứ, hiện tại và tương lai. Phiên bản Hibiki 21 100th Anniversary đánh dấu sự ra mắt rượu whisky của nhà Suntory. 100 năm kể từ khi người sáng lập Shinjiro Torii thành lập nhà máy chưng cất rượu whisky mạch nha đầu tiên của Nhật Bản vào năm 1923.

Hibiki được ra mắt lần đầu vào năm 1989. Hibiki được coi là một trong những loại whisky uy tín nhất thế giới. Và trở thành một trong những loại whisky pha trộn Nhật Bản được săn đón nhiều nhất. Hibiki là sự pha trộn hài hòa giữa nhiều loại whisky mạch nha và ngũ cốc từ các nhà máy chưng cất Yamazaki, Hakushu và Chita của Suntory.

Để kỷ niệm một thế kỷ rượu whisky Nhật Bản. Trưởng nhóm pha chế Shinji Fukuyo và nhóm pha chế của ông đã thử thách bản thân suy nghĩ lại về Nghệ thuật pha chế cho Hibiki. Họ chọn sử dụng loại gỗ sồi Mizunara huyền thoại như một biểu hiện tôn trọng di sản Nhật Bản. Thay vì loại thùng rượu sherry truyền thống. Sự pha trộn cuối cùng là sự khám phá làm thế nào một chi tiết duy nhất có thể thay đổi toàn bộ thuật giả kim, tạo ra loại rượu whisky đặc biệt này.

Mizunara Oak – điểm nhất hương vị của Hibiki 21 100th Anniversary

Trưởng nhóm pha chế của Suntory, Shinji Fukuyo cho biết: “Đối với phiên bản giới hạn Hibiki 21 Years Old. Nhóm của chúng tôi đã thực hiện thử thách tạo ra một hỗn hợp mới để kỷ niệm 100 năm thành lập Suntory”. “Với độ chính xác tỉ mỉ, chúng tôi đã cố gắng khai thác những đặc tính đầy thách thức, nhưng không kém phần bổ ích của gỗ sồi Mizunara Nhật Bản. Để làm nổi bật đặc điểm hương vị độc đáo mà rượu whisky Hibiki của chúng tôi được biết đến. Loại rượu whisky đặc biệt này thể hiện sự cống hiến không ngừng của chúng tôi đối với nghề thủ công tại House of Suntory.”

Thiết kế nhãn kỷ niệm trăm năm trên chai Hibiki 21. Là nghệ thuật của sự chuyển đổi dần dần của màu sắc gợi lên cảnh bình minh ở Nhật Bản. Biểu tượng của cuộc sống, sức sống và thời gian không thay đổi. Trong văn hóa Nhật Bản, mặt trời mang ý nghĩa sâu sắc vì nó nuôi dưỡng thiên nhiên xung quanh và cung cấp năng lượng thiết yếu. Nó như một lời nhắc nhở hãy trân trọng cuộc sống và đón nhận những thay đổi đến với mỗi khoảnh khắc trôi qua.

Với màu vàng dịu dàng, loại whisky đặc biệt này thể hiện tinh thần “Wa” hay sự thống nhất với hương thơm lôi cuốn. Nó mang đến trải nghiệm hương thơm tinh tế và thanh lịch của quất và hoa nhài Nhật Bản. Vòm miệng có vị ngọt ngào và hương hoa kết hợp với gia vị gỗ đàn hương và trầm hương. Kết thúc kéo dài và sâu với mang đậm chất sồi Mizunara.

Tasting notes Hibiki 21 100th Anniversary

• Màu sắc: Vàng dịu dàng
• Mũi: Tinh tế và thanh lịch với hương đầu của quất và hoa nhài. Cùng một chút hương trầm nhẹ nhàng của Nhật Bản
• Vòm miệng: Hương hoa và nước hoa ngọt ngào tinh tế. Khi sự hòa hợp kéo dài để giới thiệu hương gỗ đàn hương và trầm hương Nhật Bản đầy gia vị
• Kết thúc: Dài và sâu với hương gỗ Mizunara gia vị